endobj ;|J��a��tT*�W�o�'s҇UwmX2+s�>���Z�꘏
¹ FranceAgriMer (chiffres 2017). x�+T0�34R0 A#9�K?�\!��+� hO�endstream L'indice de consommation (IC) est un critère utilisé en zootechnie pour mesurer l'efficacité de la conversion d'un aliment en une production donnée (le croît pondéral généralement) par un animal. 31 �r`u���j����0�3�o`|����(�` ��ð���k�k
�� l*3�`�`(`�dP���c������Y��| �0E2p�(��6��tp2u1�־� r�إ��B ��^
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Avec un indice de consommation global de 2,73 au premier semestre 2014, les 368 producteurs « porc bien-être » référencés par la Cooperl en gestion technico-économique (GTE) sont à 0,1 point au-dessous de la moyenne GTE naisseurs-engraisseurs Ifip en Bretagne.« Les 25 % meilleurs sont à 2,57, et les 10 % meilleurs (36 élevages) à 2,52 », se félicite Edouard Marcault. « Grâce à ces installations, nous pouvons calculer l’indice de consommation individuel d’un maximum d’animaux dans un environnement similaire, ce qui nous a permis de déterminer très précisément l’héritabilité de ce critère que nous avons évalué à 0,42 », souligne Anne … endobj La France est donc autonome à 102 %² pour sa consommation de porc. <> En production avicole, l’indice de consommation est un élément majeur entrant dans le prix de revient d’un kilogramme de viande de volaille (poulet, dinde..).